Accompagnements : Betterave rouge en salade : couper en cubes, hacher un oignon, mélanger. Remplir un bocal et recouvrir cette préparation de vinaigre. Au moment de servir, disposer dans un saladier et ajouter l'huile, saler et poivrer Griller les Spätzlis et knöpflis les réserver au chaud Les poires à Botzi on les dispose dans un plat allant au four, on prépare un caramel et on mouille avec le jus du pot. Recouvrir les poires et glisser au four une 1/2 h, à une heure. Dim sum et raviole : les disposer sur plat. Réserver au frais

Sauces : Mélanger 400 g. de séré ou blanc battu environ 6 c. s. de mayonnaise. Répartir la masse dans 4 petits bols. Mélanger dans chaque bol les 4 sortes de Mix Dip-Fondue. Réserver au frais.

Bouillon : En fonction de la taille de votre caquelon à fondue, chauffer 2 litre d'eau à ébullition, ajouter 2 sachets de Valaisanne Mix. Maintenir au chaud

Les viandes : Sortir les viandes du réfrigérateur 1 h. avant. les couper en allumettes ou en cubes et les disposer sur un plat.

Conseils : Toutes les garnitures, marrons, choux Bruxelles, choux rouges, conviennent parfaitement bien. A la place des sauces : vous pouvez préparer des petits bols de confiture d'airelle, de chutney, des fruits à la moutarde extra forte. Pour une touche fribourgeoise, la moutarde de Bénichon.

C'est prêt! #Luculicious