L’été, le barbecue est roi. Mais qui est sa reine ? La marinade, bien sûr !  Cooking Mix, en quatre déclinaisons, est une nouvelle manière saine, simple et efficace pour faire mariner vos viandes, légumes, poissons et fruits de mer. Sans flammes intempestives qui viennent brûler votre grillade, sans dégagement de fumée et avec toujours la garantie de la meilleure cuisson possible.

Un cocktail savoureux, simple à appliquer et bien moins gras que les marinades traditionnelles. Pour une cuisson croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

La subtilité de Cooking Mix, c’est que sa seule matière grasse se retrouve dans son beurre de cacao, un produit végétal qui supporte les hautes températures et qui offre l’avantage de ne pas couler ou gicler. Marinés cinq minutes avant leur cuisson, les viandes rouges, la volaille, les légumes, les poissons et les fruits de mer s’en retrouvent délicatement assaisonnés et recouverts d’une fine couche croustillante, qu’ils soient cuits au four, à la poêle et bien sûr en grillades. La gamme se décline en quatre variantes, selon vos affinités, pour un plaisir partagé. Un peu sauce de Soja ou de jus de citron, en complément ?

Cooking Mix Master

Partenaire idéal des amateurs de viandes rouge, le Cooking Mix Master relève subtilement votre grillade grâce à son mélange de paprika, de romarin, d’origan ou encore de citronnelle.

Cooking Mix Mexicano

Si vous aimez les goûts épicés, les notes pimentées, le Cooking Mix Mexicano raviront vos papilles et vous donneront le sentiment d’être en train de faire vos grillades quelque part au chaud, à l’étranger.

Cooking Mix Chicken

Aux saveurs légèrement épicées de paprika doux, noix de muscade ou encore curry Madras, le Cooking Mix Chicken est parfait pour sublimer le goût des viandes blanches et volailles fermières grillées.

Cooking Mix Fish & Green

Férus de poisson et fruits de mer ou végétariens inconditionnels seront comblés par le Cooking Mix Fish & Green. Son mélange d’herbes potagères, d’ail, de curry et de poivre noir, entre autres, s’associe parfaitement à un filet de truite saumonée ou à des aubergines grillées. Tip: ajoutez un tout petit peu d’huile de sésame à la marinade et vos crevettes en seront sublimées.

Le beurre de cacao

Issu de la pression des fèves effectuée en vue d’obtenir de la poudre de cacao, le beurre de cacao est composé principalement d’acides gras mono-insaturés (comme dans l’huile d’olive, par exemple), de précieux alliés dans la lutte contre le cholestérol, et d’acide gras stéarique, un acide gras polyinsaturé qui n’aurait pas d’effet sur le taux de cholestérol.

Le beurre de cacao résiste bien mieux à de hautes températures de cuisson que d’autres huiles ou matières grasses. Par ailleurs, les antioxydants qu’il contient lui confèrent une grande stabilité.