Nous avons décidé de distribuer cette magnifique gamme de sauces et préparations en conserves pour lesquelles #Luculicious a eu le coup de foudre:
LES CONSERVES DE MAMIE CLAIRE
Parles- nous de toi
Bonjour, je m’appelle Marie-Claire (Mamie-Claire pour mes petits enfants) d’où le nom de notre petite entreprise pour laquelle je suis très efficacement secondée par mon mari Jean-Jacques.
Notre but et de faire plaisir à tes papilles avec des produits locaux que nous apprêtons avec beaucoup d’amour avant de les mettre en bocaux, sans additifs, afin que tu puisses les déguster sans passer des heures en cuisine ou être prêt en cas de visites surprises.
Présente ton entreprise et où se situe-t ’elle.
Notre petite conserverie se situe à Arnex-sur-Orbe dans le Nord Vaudois où nous avons la chance d’avoir un réservoir de producteurs pour tous les produits de base dont nous avons besoin.
Commentent es-tu arrivée à créer ton entreprise, à devenir artisan/producteur ?
Pour moi devenir conserveur (mot un peu barbare mais il n’en existe pas d’autre) est une suite logique à mon activité de cuisinière-traiteur que j’ai pratiqué pendant plus de 20 ans.
As-tu de nouveaux projets ou produits en vue ?
La cuisine est ma passion et mettre au point de nouvelles recettes pour te plaire me permet de m’épanouir dans mon activité. Alors oui j’ai plein de projets et j’espère te faire découvrir de nouveaux produits très prochainement. Notre petit dernier qui se décline en 5 variantes : L’émiettée de poissons de Lac de Morat démarre vraiment bien surtout dans sa version : pratique pour l’apéro
Quel est ton produit phare ?
La sauce aux champignons est le produit avec lequel j’ai démarré et maintenant tous les produits ne notre gamme sont très appréciés.
Quelle est ta recette préférée ?
Ma recette préférée est sans conteste le parmentier de pomme de terre et de patates douce à l’effilochée de joues de porc confites à manger à même le bocal après un petit passage au four.
Produits disponibles sur magasin en ligne, rubrique « Épicerie » dès maintenant
