Présentation
Voici une recette personnalisée par nos soins si vous n’avez pas le temps de préparer la version traditionnelle. Le potage à la farine grillée, le gâteau au fromage dit Kääswaije ainsi que le gâteau aux oignons dit Ziibelewije appartiennent au carnaval de Bâle, plus connu sous le nom de « Morgestraich ». Qu’ils représentent un repas de fête pour les uns ou de Jeûne pour les autres, ils continueront à faire partie de la tradition.Caractéristiques
- 4 personnes- Temps : 45 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte brisée du commerce
- 250g de mélange de fromage à gâteau ou les restes de fromages du frigo
- 2 à 3 œufs selon la taille
- 2dl de crème ou de lait
- 1 sachet de soupe à l’oignon Lucul
- 1 paquet de lardons (si possible auprès de votre boucher car meilleure qualité)
- Cumin moulu ou entier
- Paprika doux selon vos goûts
- Pincée de poivre de cayenne
- Poivre
Produit recommandé
Préparation
1
1.Garnir la plaque à gâteau2
Mélanger les œufs, le fromage, la crème ou le lait, le sachet de soupe à l’oignon, les lardons et les épices3
Verser le nappage dans la plaque4
Enfourner environ 35 minutes au milieu du four préchauffé à 220 degrés5
Servir chaud avec une salade et votre potage Bâlois en entréeMmmmmh Luculicious !
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