Grüne Linsen – IP-Suisse – 300 g
CHF 5.50
Linsen haben in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Comeback auf unseren Tellern erlebt. Sie werden nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Qualitäten und ihres Gehalts an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien. Seit 2017 werden sie auf der Domaine du Château (Cottens)
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Linsen sind Hülsenfrüchte, die als stärkehaltig gelten und daher reich an komplexen Kohlenhydraten sind. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Antioxidantien, Mineralstoffen (Magnesium), Eisen, Vitamin B9 und fettarm, was diese Proteinquelle interessant macht. Linsen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und das Risiko von Darmkrebs senken.
Zutaten
Grüene Linsen
Allergen info
ohne Allergen
Haltbartkeit
12 Monat, bei Raumtemperatur und Lichtgeschützt.
Wie man dieses Produkt benutzt
Linsen müssen zum Kochen nicht vorher eingeweicht werden. Spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab und geben Sie sie in einen Topf mit der dreifachen Menge an kaltem, ungesalzenem Wasser. Zum Kochen bringen und zugedeckt 20-25 Minuten kochen lassen. Probieren und abtropfen lassen.
Sie schmecken köstlich zu Fleisch (Kalb, Schwein, Wurst, Schinken, Speck). Zögern Sie nicht, sie als Salat mit Schalotten, Speckwürfeln und einer würzigen Vinaigrette zuzubereiten oder eine wunderbare Suppe daraus zu machen.
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