Présentation
La recette secrète de notre salade de pommes de terre réalisée avec notre délicieux bouillon de légumes pour un barbecue réussi ou une rando de bon goût !
Caractéristiques
- 4 personnes
- Temps : 30 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- ¼ de botte de ciboulette
- 1 cs de vinaigre de cidre
- ½ cs de bouillon de légume Lucul
Produit recommandé
Préparation
1
Cuire les pommes de terre en robe des champs. Remplir une casserole avec de l’eau froide. Ajouter 1cs de vinaigre de cidre et ½ cs de bouillon de légume Lucul. Y plonger vos pommes de terre et porter à ébullition.2
Baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que vos pommes de terre soient cuites entre 20 et 30 minutes selon la taille. Planter un couteau dedans et s’il ressort facilement c’est qu’elles sont prêtes.3
Égoutter les pommes de terre et les passer sous l’eau froide pour les refroidir. Éplucher et réserver.4
Préparer la sauce dans un grand bol en ajoutant la mayonnaise, la moutarde, le yaourt, l’huile, le vinaigre de cidre et un tour de moulin de poivre. Mélanger.5
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles pas trop fines pour qu’elles ne se cassent pas trop lorsque l’on mélange. Ciseler la ciboulette et mélanger jusqu’à ce que la sauce ait recouverte toutes les pommes de terre.6
Laisser reposer environ une heure pour que les pommes de terre s’imprègnent de la sauce et déguster.
Que ceux qui pensent que les bouillons ne s’utilisent qu’en hiver lèvent la main ? Mais quelle idée ! On peut s’en servir toute l’année ! Au final les bouillons de bœuf, de volaille ou de légumes existent surtout pour donner plus de saveur à nos aliments.
Pour vous prouver que nous disons vrai, nous vous proposons une recette bien de chez nous. Chaque famille la conserve précieusement dans son livre de cuisine familiale et aujourd’hui, nous on a décidé de vous dévoiler la nôtre de recette secrète.
Simple, rapide, sympa et conviviale, la salade de patate, c’est la vie ! Parfaite en accompagnement d’un barbecue ou pour prendre avec en randonnée. Elle plait aux petits autant qu’aux grands. Bref, elle met tout le monde d’accord.
Nous vous proposons ici une recette toute simple que vous pourrez réaliser assez rapidement en suivant toutes les étapes que nous vous avons listé ci-dessous. Bon appétit !
